April 21, 2012

木康布丁


第一次吃到木糠布丁是在澳门。 木糠布丁是澳门特色的甜品之一, 非常好味。 制作起来非常简单,不用烤箱,百分百会成功的。我家的小孩都很喜欢吃~~~~










原料:

300g  淡奶油
70g   炼乳
150g  玛丽饼干

 
份量:约 5 - 6 杯
  
准备

饼干放入料理机内打成细碎的粉末。

制作过程:

  1.  淡奶油用打蛋器打发,至体积变大,勉强可流动的状态。  
  2. 加入炼乳继续打发,至出现明显纹路,可以裱花的状态,装入裱花袋。 
  3. 先舀适量饼干屑加入杯子中,用小勺轻轻压平,再挤上一层淡奶油,再舀上适量饼干屑压平,挤上淡奶油,直至铺满杯子。  
  4. 入冰箱冷冻2小时即可。




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